La Viscosité
Lorsqu'on essaye de verser le ketchup d'une bouteille neuve, il faut y mettre de la force pour qu'il se met à s'écouler. Par contre, le sirop d'érable ne présente pas cet problème. La raison pour ça, c'est que l'épaisseur du ketchup est inférieur à l'épaisseur du sirop; c'est pour cette raison qu'il donc coule mieux.
On peut définir le viscosité comme le terme qui désigne la résistance d'un fluide à l'écoulement et au mouvement. la théorie atomique explique que cette résistance provient de la force d'attraction entre les particules. La résistance a l'écoulement s’accroît avec l'augmentation de la force d'attraction. le ketchup est épais et sa viscosité élevée. le sirop d'érable est moins visqueux que le ketchup et donc possède une viscosité moindre. l'eau est une liquide d'air a faible viscosité
On peut définir le viscosité comme le terme qui désigne la résistance d'un fluide à l'écoulement et au mouvement. la théorie atomique explique que cette résistance provient de la force d'attraction entre les particules. La résistance a l'écoulement s’accroît avec l'augmentation de la force d'attraction. le ketchup est épais et sa viscosité élevée. le sirop d'érable est moins visqueux que le ketchup et donc possède une viscosité moindre. l'eau est une liquide d'air a faible viscosité
Mesurer la viscosité: Nous avons souvent besoin de savoir si l'écoulement d'une fluide sera rapide ou lent. Nous employons les expressions épais ou peu épais pour parler de la viscosité. Celles-ci ne sont toutefois pas suffisamment précise. nous avons plutôt besoin de mesures quantitatives.
Une méthode consiste a calculer le temps d'écoulement d'une liquide a une certaine température dans une petit. l'instrument qui sert a mesurer la viscosité des fluides est une viscosimètre.
Une méthode consiste a calculer le temps d'écoulement d'une liquide a une certaine température dans une petit. l'instrument qui sert a mesurer la viscosité des fluides est une viscosimètre.